Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «Саквояж»
Вы хотите запомнить сайт «Саквояж»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

сайт о жизни и путешествиях

О сайте

  • Сайт о путешествиях по миру и жизни в разных уголках планеты: о городах и странах, флоре и фауне, традициях и обычаях, истории и сегодняшнем дне
Слушаться маму до пенсии?

Слушаться маму до пенсии?

2 июл 16, 01:30
+1 5
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Настоящий мужчина или … лох?

Настоящий мужчина или … лох?

29 июн 16, 03:30
+6 6
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Вырасти детей, а потом уходи?

Вырасти детей, а потом уходи?

10 июн 16, 14:00
+3 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Владимир Путин и россияне гл…

Владимир Путин и россияне глазами ирландского спортсмена

9 мар 16, 19:30
+490 116
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сначала мы подумали, что это…

Сначала мы подумали, что это храм или дворец, но, когда узнали правду, у нас отвисли челюсти!

12 янв 16, 07:30
+432 95
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
По просьбе мамы она примерил…

По просьбе мамы она примерила это платье в магазине. Но тут консультант произнесла ТАКОЕ…

3 фев 16, 10:30
+396 207
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Так вот зачем нужен этот стр…

Так вот зачем нужен этот странный цилиндр на шнуре зарядки к ноутбуку!

5 май 16, 06:30
+351 69
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Она сделала фото на улице с …

Она сделала фото на улице с незнакомцем. Спустя минуту он сунул ей в руку ЭТО…

19 фев 16, 18:30
+330 71
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Этот лысый громила начал деб…

Этот лысый громила начал дебоширить в метро. Но обрати внимание на левую руку старушки…

14 фев 16, 16:00
+329 41
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шокирующие факты, которые лу…

Шокирующие факты, которые лучше не знать

9 июл 16, 09:50
+286 94
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Россияне с 17 апреля смогут …

Россияне с 17 апреля смогут въезжать в Европу без виз

1 апр 16, 19:11
+273 87
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эта женщина родила близнецов…

Эта женщина родила близнецов. Спустя 4 года она посмотрела на них и сделала шокирующее открытие…

9 фев 16, 13:30
+245 55
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Куда катится наш мир?! 11 шо…

Куда катится наш мир?! 11 шокирующих иллюстраций о современном обществе.

16 фев 16, 17:00
+238 32
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Неожиданные фотографии извес…

Неожиданные фотографии известных политиков

28 ноя, 09:50
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
20 невероятных фактов о живо…

20 невероятных фактов о животных, которые являются чистой правдой

21 ноя, 00:00
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Страшное насекомое замечено в Индии

Страшное насекомое замечено в Индии

17 ноя, 18:00
-8 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Домашние животные по-китайски

Домашние животные по-китайски

14 апр, 18:20
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Супергеройская креветка: поч…

Супергеройская креветка: почему она страшнее акул.

27 окт, 00:40
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Про собачьих «яжотцов»

Про собачьих «яжотцов»

26 окт, 00:00
+8 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Она любит. Она хочет

Она любит. Она хочет

25 окт, 18:50
+3 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Любопытные истории слов и выражений

Любопытные истории слов и выражений

11 окт, 18:20
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Осень: не оставляйте питомце…

Осень: не оставляйте питомцев умирать

3 сен, 21:50
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Красная Пасха»: как праздно…

«Красная Пасха»: как праздновали Пасху в СССР

1 май 16, 06:00
+2 4
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

развернуть

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Более аристократичного и благородного напитка в мире, чем натуральный французский коньяк, скорее всего, отыскать не получится.

Однако кроме личных предпочтений в плане вкуса и запаха, настоящий ценитель  обязательно обратит внимание на маркировку и выдержку, что чрезвычайно важно. Причем уже по этикетке, лишь взглянув на нее, знаток сразу же определит, к примеру, что значит коньяк XO, VS, VSOP и так далее. Давайте разбираться вместе…

Классификация коньяка

Человеку с улицы, который ранее весьма поверхностно был знаком с коньяком, технологией его производства, а также особенностями употребления, чрезвычайно трудно будет разобраться со старта, каков же возраст этого благородного напитка. То есть, понять, сколько лет эта жидкость провела дубовой бочке, прежде, чем попала на стол потребителя.

Лишь единицы людей в мире могут вычислить приблизительный возраст по вкусу, цвету, запаху и прочим показателям, а для остальных придуманы этикетки, на которых и указывается вся необходимая информация.

Возраст коньяка

Если вы действительно желаете стать знатоком и гурманом, не помешает сперва уяснить, что возраст, вернее, выдержка коньяка считается ровно до той поры, пока он не будет перелит из бочки в стеклянную емкость, чаще всего в бутылку. В этот момент он мгновенно прекращает «стареть» и сколько бы лет не прошло, он останется точно таким же, как и прежде.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Фактически, приобретение коньяка человеком несведущим, немного напоминает покупку лотерейного билета, ведь никогда не знаешь наверняка, повезет или нет.

Точно так же и с коньяком, ведь вроде мелькают известные название и бренды на манер Remy Martin или Hennessy, и красивыми маркировочными большими буквами VSOP, ХО, а что значит вся эта китайская грамота совсем не понятно. С другой стороны, есть и более скромные маркировки, вроде КВ, КС, ОС и прочие, которые также не помешает изучить.

Французские корни, технология и выдержка

Изначально коньяк был изобретен виноделами Франции, после того, как они научились дважды перегонять молодое виноградное вино особых сортов в чистейший дистиллят и хранить его плотно закупоренным в дубовых бочках на протяжении многих лет. Именно в этих бочках напиток и приобретает свой уникальный цвет, поразительный аромат и сногсшибательный вкус.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Но ничего нового или непонятно маркировки на этикетках не означают, а как раз отмечают его возраст. Для примера, коньяк VSOP, что значит такая маркировка, к чему она относится и как понять, что же за напиток перед вами? Начинать разбираться нужно с того, что коньяк может быть родом исключительно из Франции, это закреплено в законе, более никакие напитки так называться не могут.

Есть некоторые исключения, к примеру, армянский коньяк, контроль качества которого производится французской компанией. Все равно такой напиток имеет собственную маркировку и французский стандарты тут использовать не позволительно.

Строго следить за тем, чтобы соблюдались оригинальные маркировки XO, VSOP, VS, приставлена компания, под названием французское Национальное Межпрофессиональное Бюро коньяков.

Возраст коньяков по различным шкалам

Так как же сделать правильный и выбор и взять именно ту бутылку, что точно отличается высоким качеством, большой выдержкой, а, следовательно, особым запахом и вкусом.

В первую очередь, судить и выдержке можно по звездочкам на этикетке, за каждой из них кроется ровно десяток месяцев, проведенных напитком в закупоренной дубовой бочке.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Замечательно, что начало выдерживания коньяка всегда начинается в одно и то же время, а именно с часа ночи первого апреля каждого года, когда сырье уже должно быть переработано, а виноградный дистиллят очищен и залит в емкости для вызревания.

Таким образом, звездочек на этикетке не может быть менее трех, так как минимальный срок выстаивания ординарного коньяка составляет не менее тридцати месяцев. Однако, кроме классификации по выдержки, о которой мы расскажем чуть ниже, есть и иные обозначения, которые вы сможете увидеть на французских бутылках, потому ознакомиться с ними не помешает, чтобы быть полностью готовыми к сюрпризам.

С (Cognac) – коньяк.

Е (Special) – специальный.

О (Old) – старый.

V (Very) – очень.

S (Superior) – превосходный.

P (Pale) – бледный.

Х (Extra) – экстра.

Собираясь стать тонким ценителям французских коньяков вовсе не помешает разобраться в этом всем более подробно, выяснить, к примеру, что значит коньяк VS, чтобы не ударить в грязь лицом на званом ужине или приеме.

Аутентичные французские маркировки

Не попробовав, можно только поверхностно судить о качествах того или же иного напитка. Однако, когда речь идет о настоящем французском коньяке, то по тому, что написано на этикетке уже можно сделать вывод, какие свойства и качества присущи данному варианту алкоголя, при условии, что он оригинален, а не является подделкой.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Разобраться будет вовсе не сложно, достаточно просто захотеть, так как все тут ограничивается четырьмя-пятью буковками.

Проще всего ответить, что значит VS на коньяке и это обозначает, что речь идет о напитке, выдержанном в дубовой бочке не менее двух с половиной лет. Также подобное спиртное называют Trois Etoiles, то есть «три звездочки».

Второй вариант маркировки VO значит Very Old или Reserve, что переводится, как очень старый. Такой коньяк называют трехлетним.

Расшифровка коньяка VSOP — Very Superior Old Pale. Это означает, что перед вами очень старый коньяк, с выдержкой не менее четырех лет, но зачастую гораздо больше. Потому, что значит VSOP на коньяке понять вовсе не сложно.

Еще один вопрос: что означает VVSOP на коньяке и как это переводится? Нет и здесь ничего сложного, Very-Very Superior Old Pale или Grande Reserve значит очень-очень старый коньяк, высококачественный и светлый, выдержанный не менее пяти лет.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Осталось разобраться, что значит коньяк ХО, но и тут сложностей не возникнет. Extra Old – это очень старый коньяк, выдержка которого достигла шести лет и выше, что само по себе уже внушает уважение.

Все, что старше, по меркам профессионалов, не может иметь классификации, даже пусть простоит в бочке лет двадцать-тридцать. Эксперты считают, что такие высокие сроки не могут дать гарантию купажирования. Потому решено было запретить маркировку коньяка, старше шести лет на законодательном уровне.

Занимательно

Многие ошибочно считают, что слова на этикетках французского коньяка, на манер Extra, Napoleon или же Grand Reserve – это бренды и названия, но на самом деле все не так. Это маркировка напитка по выдержке и классификации, но никак не личное имя и не название компании-производителя.

Выдержка коньяка по советской шкале

В полной мере натуральными отечественные напитки назвать никак не получится, так как коньяк может быть французским и более никаким.

Однако в советское время, да и сейчас, было популярно создание подобных напитков, среди которых особо славился армянский коньяк, качество которого действительно признано самыми выдающимися виноделами Франции.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Так как на рынке есть огромное предложение, а качество напитка и правда на высоте, не помешает изучить также и отечественную классификацию коньяков, которая была изобретена и введена в действие в советские времена. Работает она и до наших дней.

Чаще всего алкоголь маркируется звездами, они идут одна за год, а минимальной выдержкой считается три года. Ординарные коньяки времен СССР могут иметь от одной, до пяти звезд.

Более элитными и дорогими коньяками считались марочные, в классификации которых следует разобраться более подробно. К примеру, интересно же знать, что значит коньяк КВ и о чем это свидетельствует, потому и изучить с этого места все стоит достаточно подробно.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

КВ – коньяк выдержанный – напиток, вызревание которого происходило не менее шести лет.

КВВК – коньяк выдержанный высшего качества – алкогольный напиток, выдержка которого превысила восемь лет.

КС – коньяк старый – это означает, что напиток имеет возраст около десяти, а то и больше, лет.

ОС – очень старый – коньяк, выдерживать который в дубовых бочках подвалов и погребов Армении продолжали на протяжении двадцати лет и больше. Это наиболее элитные сорта, цена на которые порой затмевает французские оригинальные напитки.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Все, что выдерживается еще дольше, уже относится к коллекционному спиртному и вряд ли оно предназначено для того, чтобы просто распить бутылку с друзьями, ведь она обойдется в целое состояние, значит и повод нужен соответствующий.

Таким образом, даже не пробуя спиртное на вкус, вы уже сможете представить себе, чем же отличается содержимое бутылки и стоит ли платить за него ту цену, что указана на этикетке.

link

published on sakvoiazh.ru according to the materials softmixer.com


Источник →

Ключевые слова: интересные факты
Опубликовано 10.02.2018 в 18:10
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Замерзшая кошка запрыгнула в…

Замерзшая кошка запрыгнула в маршрутку. Водитель поступил как Человек

10 дек, 12:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Так цветет имбирь

Так цветет имбирь

10 дек, 12:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Уренгой — забытый газодобыва…

Уренгой — забытый газодобывающий посёлок. Неизвестная Россия (2018)

10 дек, 09:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
15 замечательных жизненных историй

15 замечательных жизненных историй

9 дек, 09:30
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как «беременеют» куры

Как «беременеют» куры

9 дек, 09:30
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
лучше пляжи России

лучше пляжи России

9 дек, 06:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пизанская башня выпрямилась на 45 см

Пизанская башня выпрямилась на 45 см

9 дек, 06:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
эухарис

эухарис

8 дек, 06:50
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ченнелинг. Ангельские послан…

Ченнелинг. Ангельские послания. Сексуальные меньшинства — это хорошо или плохо? Откуда приходят эти души?

8 дек, 06:50
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Хобби знаменитых русских писателей

Хобби знаменитых русских писателей

8 дек, 06:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
«Донджю» – средний класс Сев…

«Донджю» – средний класс Северной Кореи

8 дек, 06:00
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ченнелинг. Ангельские послан…

Ченнелинг. Ангельские послания. Сексуальные меньшинства — это хорошо или плохо? Откуда приходят эти души?

8 дек, 03:40
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эти забавные животные

Эти забавные животные

7 дек, 06:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Подборка забавных детских вы…

Подборка забавных детских высказываний

7 дек, 06:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
25 любопытных фактов о Киевской Руси

25 любопытных фактов о Киевской Руси

7 дек, 03:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Аномальные зоны в парках Москвы

Аномальные зоны в парках Москвы

7 дек, 03:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эти забавные животные

Эти забавные животные

7 дек, 03:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
23 полезных гаджета для кухни

23 полезных гаджета для кухни

6 дек, 03:30
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Bernie Mitchell: превращение…

Bernie Mitchell: превращение скучных стен в произведение искусства

6 дек, 03:30
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Победители фото-конкурса Cap…

Победители фото-конкурса Capturing Ecology

6 дек, 00:40
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые скандальные археологич…

Самые скандальные археологические фальсификации

6 дек, 00:40
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Bernie Mitchell: превращение…

Bernie Mitchell: превращение скучных стен в произведение искусства

6 дек, 00:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Комо (город)

Комо (город)

5 дек, 15:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простой пирог с вареньем на кефире

Простой пирог с вареньем на кефире

4 дек, 00:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какие фрукты можно дать люби…

Какие фрукты можно дать любимой собаке?

2 дек, 21:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Какая польза от ос?

Какая польза от ос?

1 дек, 18:40
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Необычные достопримечательно…

Необычные достопримечательности Норвегии

1 дек, 15:50
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как стать настоящим джентльменом

Как стать настоящим джентльменом

1 дек, 15:50
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
23 полезных гаджета для кухни

23 полезных гаджета для кухни

30 ноя, 15:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как менялась мода на имена

Как менялась мода на имена

30 ноя, 15:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
У кошки полысел животик

У кошки полысел животик

29 ноя, 15:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Россиянки о браке с иностранцами

Россиянки о браке с иностранцами

29 ноя, 12:30
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Можно ли кошку кормить собач…

Можно ли кошку кормить собачьим кормом

28 ноя, 12:40
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Неожиданные фотографии извес…

Неожиданные фотографии известных политиков

28 ноя, 09:50
+6 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Речевые ошибки, которые дела…

Речевые ошибки, которые делают даже знатоки русского языка

28 ноя, 09:50
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Три неожиданных факта о русских

Три неожиданных факта о русских

27 ноя, 09:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 недооцененных продуктов

10 недооцененных продуктов

27 ноя, 09:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые крупные породы кур

Самые крупные породы кур

26 ноя, 09:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Иные Миры и «Мы»

Иные Миры и «Мы»

26 ноя, 09:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Иные Миры и «Мы»

Иные Миры и «Мы»

26 ноя, 06:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Яндекс.Метрика
Присоединиться

Последние комментарии

Полина Романова (железова)
Сильвия Котери
Путник
Valentin Metelkin
Саша Швец
Ого-го!
Саша Швец Домашние животные по-китайски
Комо (город)

Комо (город)

5 дек, 15:20
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Эти забавные животные

Эти забавные животные

7 дек, 03:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Простой пирог с вареньем на кефире

Простой пирог с вареньем на кефире

4 дек, 00:00
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как «беременеют» куры

Как «беременеют» куры

9 дек, 09:30
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Люди

5871 пользователю нравится сайт sakvojash.ru