Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «Саквояж»
Вы хотите запомнить сайт «Саквояж»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

сайт о жизни и путешествиях

О сайте

  • Сайт о путешествиях по миру и жизни в разных уголках планеты: о городах и странах, флоре и фауне, традициях и обычаях, истории и сегодняшнем дне
Слушаться маму до пенсии?

Слушаться маму до пенсии?

2 июл 16, 01:30
+1 5
Настоящий мужчина или … лох?

Настоящий мужчина или … лох?

29 июн 16, 03:30
+6 6
Вырасти детей, а потом уходи?

Вырасти детей, а потом уходи?

10 июн 16, 14:00
+3 4
Владимир Путин и россияне гл…

Владимир Путин и россияне глазами ирландского спортсмена

9 мар 16, 19:30
+490 117
Сначала мы подумали, что это…

Сначала мы подумали, что это храм или дворец, но, когда узнали правду, у нас отвисли челюсти!

12 янв 16, 07:30
+431 95
По просьбе мамы она примерил…

По просьбе мамы она примерила это платье в магазине. Но тут консультант произнесла ТАКОЕ…

3 фев 16, 10:30
+396 208
Так вот зачем нужен этот стр…

Так вот зачем нужен этот странный цилиндр на шнуре зарядки к ноутбуку!

5 май 16, 06:30
+351 67
Она сделала фото на улице с …

Она сделала фото на улице с незнакомцем. Спустя минуту он сунул ей в руку ЭТО…

19 фев 16, 18:30
+330 71
Этот лысый громила начал деб…

Этот лысый громила начал дебоширить в метро. Но обрати внимание на левую руку старушки…

14 фев 16, 16:00
+329 41
Шокирующие факты, которые лу…

Шокирующие факты, которые лучше не знать

9 июл 16, 09:50
+286 96
Россияне с 17 апреля смогут …

Россияне с 17 апреля смогут въезжать в Европу без виз

1 апр 16, 19:11
+273 89
Эта женщина родила близнецов…

Эта женщина родила близнецов. Спустя 4 года она посмотрела на них и сделала шокирующее открытие…

9 фев 16, 13:30
+244 55
Куда катится наш мир?! 11 шо…

Куда катится наш мир?! 11 шокирующих иллюстраций о современном обществе.

16 фев 16, 17:00
+237 32
УЗНАЙТЕ как КАРИЕС можно обе…

УЗНАЙТЕ как КАРИЕС можно обернуть вспять Вот 5 шагов чтобы это сделать Самые ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

27 апр, 21:00
+2 2
УЗНАЙТЕ как КАРИЕС можно обе…

УЗНАЙТЕ как КАРИЕС можно обернуть вспять Вот 5 шагов чтобы это сделать Самые ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

28 апр, 00:10
0 3
Мусорная сельдь: почему от е…

Мусорная сельдь: почему от ее запаха воротило даже бедняков, а через некоторое время стали ценить во всей Европе

12 апр, 15:00
0 2
Как избавиться от пестицидов…

Как избавиться от пестицидов в овощах и фруктах

13 апр, 12:50
+1 2
САМАЯ МАЛЕНЬКАЯ КОШКА В МИРЕ…

САМАЯ МАЛЕНЬКАЯ КОШКА В МИРЕ — КТО ЖЕ ОНА?

15 июн, 18:30
+8 1
Забавные факты о жителях Нью-Йорка

Забавные факты о жителях Нью-Йорка

18 апр, 03:20
0 2
Таксисты с отвращением относ…

Таксисты с отвращением относятся к тому, что делает их коллега. Но он спас уже более 500 жизней!

24 фев 16, 21:00
+31 6
На гавайском вулкане Килауэа…

На гавайском вулкане Килауэа началась переполюсовка магнитного поля

8 июн, 03:50
0 1
Что скрывают от нас отели по…

Что скрывают от нас отели по всему миру?

18 апр, 03:00
0 1
Непутевые заметки. Испания: …

Непутевые заметки. Испания: Барселона и Бесалу (2018)

24 апр, 15:00
0 3

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

развернуть

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Более аристократичного и благородного напитка в мире, чем натуральный французский коньяк, скорее всего, отыскать не получится. Однако кроме личных предпочтений в плане вкуса и запаха, настоящий ценитель  обязательно обратит внимание на маркировку и выдержку, что чрезвычайно важно. Причем уже по этикетке, лишь взглянув на нее, знаток сразу же определит, к примеру, что значит коньяк XO, VS, VSOP и так далее. Давайте разбираться вместе…

Классификация коньяка

Человеку с улицы, который ранее весьма поверхностно был знаком с коньяком, технологией его производства, а также особенностями употребления, чрезвычайно трудно будет разобраться со старта, каков же возраст этого благородного напитка. То есть, понять, сколько лет эта жидкость провела дубовой бочке, прежде, чем попала на стол потребителя.

Лишь единицы людей в мире могут вычислить приблизительный возраст по вкусу, цвету, запаху и прочим показателям, а для остальных придуманы этикетки, на которых и указывается вся необходимая информация.

Возраст коньяка

Если вы действительно желаете стать знатоком и гурманом, не помешает сперва уяснить, что возраст, вернее, выдержка коньяка считается ровно до той поры, пока он не будет перелит из бочки в стеклянную емкость, чаще всего в бутылку. В этот момент он мгновенно прекращает «стареть» и сколько бы лет не прошло, он останется точно таким же, как и прежде.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Фактически, приобретение коньяка человеком несведущим, немного напоминает покупку лотерейного билета, ведь никогда не знаешь наверняка, повезет или нет.

Точно так же и с коньяком, ведь вроде мелькают известные название и бренды на манер Remy Martin или Hennessy, и красивыми маркировочными большими буквами VSOP, ХО, а что значит вся эта китайская грамота совсем не понятно. С другой стороны, есть и более скромные маркировки, вроде КВ, КС, ОС и прочие, которые также не помешает изучить.

Французские корни, технология и выдержка

Изначально коньяк был изобретен виноделами Франции, после того, как они научились дважды перегонять молодое виноградное вино особых сортов в чистейший дистиллят и хранить его плотно закупоренным в дубовых бочках на протяжении многих лет. Именно в этих бочках напиток и приобретает свой уникальный цвет, поразительный аромат и сногсшибательный вкус.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Но ничего нового или непонятно маркировки на этикетках не означают, а как раз отмечают его возраст. Для примера, коньяк VSOP, что значит такая маркировка, к чему она относится и как понять, что же за напиток перед вами? Начинать разбираться нужно с того, что коньяк может быть родом исключительно из Франции, это закреплено в законе, более никакие напитки так называться не могут.

Есть некоторые исключения, к примеру, армянский коньяк, контроль качества которого производится французской компанией. Все равно такой напиток имеет собственную маркировку и французский стандарты тут использовать не позволительно.

Строго следить за тем, чтобы соблюдались оригинальные маркировки XO, VSOP, VS, приставлена компания, под названием французское Национальное Межпрофессиональное Бюро коньяков.

Возраст коньяков по различным шкалам

Так как же сделать правильный и выбор и взять именно ту бутылку, что точно отличается высоким качеством, большой выдержкой, а, следовательно, особым запахом и вкусом.

В первую очередь, судить и выдержке можно по звездочкам на этикетке, за каждой из них кроется ровно десяток месяцев, проведенных напитком в закупоренной дубовой бочке.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Замечательно, что начало выдерживания коньяка всегда начинается в одно и то же время, а именно с часа ночи первого апреля каждого года, когда сырье уже должно быть переработано, а виноградный дистиллят очищен и залит в емкости для вызревания.

Таким образом, звездочек на этикетке не может быть менее трех, так как минимальный срок выстаивания ординарного коньяка составляет не менее тридцати месяцев. Однако, кроме классификации по выдержки, о которой мы расскажем чуть ниже, есть и иные обозначения, которые вы сможете увидеть на французских бутылках, потому ознакомиться с ними не помешает, чтобы быть полностью готовыми к сюрпризам.

С (Cognac) – коньяк.

Е (Special) – специальный.

О (Old) – старый.

V (Very) – очень.

S (Superior) – превосходный.

P (Pale) – бледный.

Х (Extra) – экстра.

Собираясь стать тонким ценителям французских коньяков вовсе не помешает разобраться в этом всем более подробно, выяснить, к примеру, что значит коньяк VS, чтобы не ударить в грязь лицом на званом ужине или приеме.

Аутентичные французские маркировки

Не попробовав, можно только поверхностно судить о качествах того или же иного напитка. Однако, когда речь идет о настоящем французском коньяке, то по тому, что написано на этикетке уже можно сделать вывод, какие свойства и качества присущи данному варианту алкоголя, при условии, что он оригинален, а не является подделкой.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Разобраться будет вовсе не сложно, достаточно просто захотеть, так как все тут ограничивается четырьмя-пятью буковками.

Проще всего ответить, что значит VS на коньяке и это обозначает, что речь идет о напитке, выдержанном в дубовой бочке не менее двух с половиной лет. Также подобное спиртное называют Trois Etoiles, то есть «три звездочки».

Второй вариант маркировки VO значит Very Old или Reserve, что переводится, как очень старый. Такой коньяк называют трехлетним.

Расшифровка коньяка VSOP — Very Superior Old Pale. Это означает, что перед вами очень старый коньяк, с выдержкой не менее четырех лет, но зачастую гораздо больше. Потому, что значит VSOP на коньяке понять вовсе не сложно.

Еще один вопрос: что означает VVSOP на коньяке и как это переводится? Нет и здесь ничего сложного, Very-Very Superior Old Pale или Grande Reserve значит очень-очень старый коньяк, высококачественный и светлый, выдержанный не менее пяти лет.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Осталось разобраться, что значит коньяк ХО, но и тут сложностей не возникнет. Extra Old – это очень старый коньяк, выдержка которого достигла шести лет и выше, что само по себе уже внушает уважение.

Все, что старше, по меркам профессионалов, не может иметь классификации, даже пусть простоит в бочке лет двадцать-тридцать. Эксперты считают, что такие высокие сроки не могут дать гарантию купажирования. Потому решено было запретить маркировку коньяка, старше шести лет на законодательном уровне.

Занимательно

Многие ошибочно считают, что слова на этикетках французского коньяка, на манер Extra, Napoleon или же Grand Reserve – это бренды и названия, но на самом деле все не так. Это маркировка напитка по выдержке и классификации, но никак не личное имя и не название компании-производителя.

Выдержка коньяка по советской шкале

В полной мере натуральными отечественные напитки назвать никак не получится, так как коньяк может быть французским и более никаким.

Однако в советское время, да и сейчас, было популярно создание подобных напитков, среди которых особо славился армянский коньяк, качество которого действительно признано самыми выдающимися виноделами Франции.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Так как на рынке есть огромное предложение, а качество напитка и правда на высоте, не помешает изучить также и отечественную классификацию коньяков, которая была изобретена и введена в действие в советские времена. Работает она и до наших дней.

Чаще всего алкоголь маркируется звездами, они идут одна за год, а минимальной выдержкой считается три года. Ординарные коньяки времен СССР могут иметь от одной, до пяти звезд.

Более элитными и дорогими коньяками считались марочные, в классификации которых следует разобраться более подробно. К примеру, интересно же знать, что значит коньяк КВ и о чем это свидетельствует, потому и изучить с этого места все стоит достаточно подробно.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

КВ – коньяк выдержанный – напиток, вызревание которого происходило не менее шести лет.

КВВК – коньяк выдержанный высшего качества – алкогольный напиток, выдержка которого превысила восемь лет.

КС – коньяк старый – это означает, что напиток имеет возраст около десяти, а то и больше, лет.

ОС – очень старый – коньяк, выдерживать который в дубовых бочках подвалов и погребов Армении продолжали на протяжении двадцати лет и больше. Это наиболее элитные сорта, цена на которые порой затмевает французские оригинальные напитки.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Все, что выдерживается еще дольше, уже относится к коллекционному спиртному и вряд ли оно предназначено для того, чтобы просто распить бутылку с друзьями, ведь она обойдется в целое состояние, значит и повод нужен соответствующий.

Таким образом, даже не пробуя спиртное на вкус, вы уже сможете представить себе, чем же отличается содержимое бутылки и стоит ли платить за него ту цену, что указана на этикетке.

link

published on sakvoiazh.ru according to the materials softmixer.com


Источник →

Ключевые слова: интересные факты
Опубликовано 10.02.2018 в 18:10

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Сардиния: Коста-Смеральда

Сардиния: Коста-Смеральда

16 июл, 15:50
0 0
О чём кукует кукушка

О чём кукует кукушка

16 июл, 03:10
0 0
7 правил цветения кактусов..

7 правил цветения кактусов..

16 июл, 03:10
0 0
Самое таинственное природное явление

Самое таинственное природное явление

16 июл, 00:20
0 0
25 неожиданных фактов о Нью-Йорке

25 неожиданных фактов о Нью-Йорке

16 июл, 00:20
0 0
Ористано

Ористано

15 июл, 15:10
0 0
ТЫ МОЯ ЖЕНЩИНА

ТЫ МОЯ ЖЕНЩИНА

15 июл, 00:30
0 0
Знаки зодиака в поговорках

Знаки зодиака в поговорках

14 июл, 21:40
0 0
“Инопланетные” цветы

“Инопланетные” цветы

14 июл, 21:40
+1 0
ТЫ МОЯ ЖЕНЩИНА

ТЫ МОЯ ЖЕНЩИНА

14 июл, 21:20
0 0
Нуоро

Нуоро

14 июл, 12:30
0 0
«Покормите Ксюшу! Кто-нибудь…

«Покормите Ксюшу! Кто-нибудь — покормите Ксюшу!!!»

13 июл, 21:50
0 0
Дикий Йеллоустоун: Лето гриз…

Дикий Йеллоустоун: Лето гризли / National Geographic

13 июл, 21:50
0 0
Самые известные падающие башни мира

Самые известные падающие башни мира

13 июл, 21:00
0 0
9 «разводов» на курортах Турции

9 «разводов» на курортах Турции

13 июл, 21:00
0 0
Достопримечательности Кальяри

Достопримечательности Кальяри

13 июл, 09:50
0 0
зачем муравьям лентяи

зачем муравьям лентяи

12 июл, 21:10
0 0
Няшное селфи модели: Акулы н…

Няшное селфи модели: Акулы напали на девушку

12 июл, 21:10
0 0
Пляжи Турции с «голубыми флагами»

Пляжи Турции с «голубыми флагами»

12 июл, 18:30
0 0
Почему не нашли Тунгусский метеорит

Почему не нашли Тунгусский метеорит

12 июл, 18:20
0 0
Топ самых глупых пород собак

Топ самых глупых пород собак

12 июл, 18:20
0 0
Няшное селфи модели: Акулы н…

Няшное селфи модели: Акулы напали на девушку

12 июл, 18:00
0 0
Палермо

Палермо

12 июл, 09:10
0 0
Необычные факты о русском языке

Необычные факты о русском языке

11 июл, 15:40
0 0
10 потрясающих фото победите…

10 потрясающих фото победителей конкурса National Geographic Travel Photographer 2018

11 июл, 15:40
0 0
Лукка

Лукка

11 июл, 06:30
0 0
Мысль дня

Мысль дня

10 июл, 15:50
0 0
Зачем Гитлер искал Шамбалу?

Зачем Гитлер искал Шамбалу?

10 июл, 15:00
0 0
Что будет с нами на скорости света

Что будет с нами на скорости света

10 июл, 15:00
0 0
«Хочу домой» из Коста-Рики (2018)

«Хочу домой» из Коста-Рики (2018)

10 июл, 12:40
0 0
Новелло

Новелло

10 июл, 03:50
0 0
Что можно найти в японском ц…

Что можно найти в японском центре забытых вещей

9 июл, 12:20
0 0
10 литературных литературных…

10 литературных литературных тайн и домыслов

9 июл, 12:20
0 0
Кастильоне Фаллетто

Кастильоне Фаллетто

9 июл, 03:10
0 0
милые ЛЯМУРки

милые ЛЯМУРки

8 июл, 12:30
0 0
Небесная экзотика

Небесная экзотика

8 июл, 09:40
0 0
Женщины, которым позавидовал…

Женщины, которым позавидовал бы сам Казанова

8 июл, 09:40
0 0
Санта-Тереза-ди-Галлура

Санта-Тереза-ди-Галлура

8 июл, 00:30
0 0
Медведка — что это за зверь

Медведка — что это за зверь

7 июл, 09:50
0 0
Классный кадр!

Классный кадр!

7 июл, 09:50
0 0
Яндекс.Метрика
Присоединиться

Последние комментарии

Саша Швец
Наталья Громова
Наталья Громова
Саша Швец
Саша Швец
«Хочу домой» из Коста-Рики (2018)

«Хочу домой» из Коста-Рики (2018)

10 июл, 12:40
0 0
“Инопланетные” цветы

“Инопланетные” цветы

14 июл, 21:40
+1 0
Что будет с нами на скорости света

Что будет с нами на скорости света

10 июл, 15:00
0 0
«Хочу домой» из Коста-Рики (2018)

«Хочу домой» из Коста-Рики (2018)

10 июл, 12:40
0 0

Люди

5860 пользователям нравится сайт sakvojash.ru