Irina Volochkova предлагает Вам запомнить сайт «Саквояж»
Вы хотите запомнить сайт «Саквояж»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

сайт о жизни и путешествиях

О сайте

  • Сайт о путешествиях по миру и жизни в разных уголках планеты: о городах и странах, флоре и фауне, традициях и обычаях, истории и сегодняшнем дне
Слушаться маму до пенсии?

Слушаться маму до пенсии?

2 июл 16, 01:30
+1 5
Настоящий мужчина или … лох?

Настоящий мужчина или … лох?

29 июн 16, 03:30
+6 6
Вырасти детей, а потом уходи?

Вырасти детей, а потом уходи?

10 июн 16, 14:00
+3 4
Владимир Путин и россияне гл…

Владимир Путин и россияне глазами ирландского спортсмена

9 мар 16, 19:30
+490 117
Сначала мы подумали, что это…

Сначала мы подумали, что это храм или дворец, но, когда узнали правду, у нас отвисли челюсти!

12 янв 16, 07:30
+431 95
По просьбе мамы она примерил…

По просьбе мамы она примерила это платье в магазине. Но тут консультант произнесла ТАКОЕ…

3 фев 16, 10:30
+395 208
Так вот зачем нужен этот стр…

Так вот зачем нужен этот странный цилиндр на шнуре зарядки к ноутбуку!

5 май 16, 06:30
+351 69
Она сделала фото на улице с …

Она сделала фото на улице с незнакомцем. Спустя минуту он сунул ей в руку ЭТО…

19 фев 16, 18:30
+330 71
Этот лысый громила начал деб…

Этот лысый громила начал дебоширить в метро. Но обрати внимание на левую руку старушки…

14 фев 16, 16:00
+328 41
Шокирующие факты, которые лу…

Шокирующие факты, которые лучше не знать

9 июл 16, 09:50
+286 95
Россияне с 17 апреля смогут …

Россияне с 17 апреля смогут въезжать в Европу без виз

1 апр 16, 19:11
+273 89
Эта женщина родила близнецов…

Эта женщина родила близнецов. Спустя 4 года она посмотрела на них и сделала шокирующее открытие…

9 фев 16, 13:30
+244 55
Куда катится наш мир?! 11 шо…

Куда катится наш мир?! 11 шокирующих иллюстраций о современном обществе.

16 фев 16, 17:00
+237 32
Россиянка о жизни в Южной Корее

Россиянка о жизни в Южной Корее

15 апр, 18:10
+2 1
Самые шокирующие гипотезы. Х…

Самые шокирующие гипотезы. Христос еще воскреснет (2018)

11 апр, 09:10
0 1
ТОП-10 самых впечатляющих во…

ТОП-10 самых впечатляющих водопадов России

23 мар, 12:00
0 2
Скала с замерзшим водопадом …

Скала с замерзшим водопадом привлекает толпы туристов

21 мар, 06:10
0 2
Плакаты СССР – Будь бдителен!

Плакаты СССР – Будь бдителен!

24 мар, 06:20
0 2
Мифы и факты о ГАЗ-21

Мифы и факты о ГАЗ-21

23 мар, 03:40
0 2
Журнал “Новые товары” 1/1972 г.

Журнал “Новые товары” 1/1972 г.

24 мар, 06:20
0 2
Альтернатива пожарной лестни…

Альтернатива пожарной лестнице из Японии

26 мар, 15:30
0 2
Необычная плитка для ванной комнаты

Необычная плитка для ванной комнаты

19 мар, 00:50
-1 2
Гости Олимпиады ринулись в ю…

Гости Олимпиады ринулись в южнокорейский парк пенисов

25 фев, 09:00
0 3

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

развернуть

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Более аристократичного и благородного напитка в мире, чем натуральный французский коньяк, скорее всего, отыскать не получится. Однако кроме личных предпочтений в плане вкуса и запаха, настоящий ценитель  обязательно обратит внимание на маркировку и выдержку, что чрезвычайно важно. Причем уже по этикетке, лишь взглянув на нее, знаток сразу же определит, к примеру, что значит коньяк XO, VS, VSOP и так далее. Давайте разбираться вместе…

Классификация коньяка

Человеку с улицы, который ранее весьма поверхностно был знаком с коньяком, технологией его производства, а также особенностями употребления, чрезвычайно трудно будет разобраться со старта, каков же возраст этого благородного напитка. То есть, понять, сколько лет эта жидкость провела дубовой бочке, прежде, чем попала на стол потребителя.

Лишь единицы людей в мире могут вычислить приблизительный возраст по вкусу, цвету, запаху и прочим показателям, а для остальных придуманы этикетки, на которых и указывается вся необходимая информация.

Возраст коньяка

Если вы действительно желаете стать знатоком и гурманом, не помешает сперва уяснить, что возраст, вернее, выдержка коньяка считается ровно до той поры, пока он не будет перелит из бочки в стеклянную емкость, чаще всего в бутылку. В этот момент он мгновенно прекращает «стареть» и сколько бы лет не прошло, он останется точно таким же, как и прежде.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Фактически, приобретение коньяка человеком несведущим, немного напоминает покупку лотерейного билета, ведь никогда не знаешь наверняка, повезет или нет.

Точно так же и с коньяком, ведь вроде мелькают известные название и бренды на манер Remy Martin или Hennessy, и красивыми маркировочными большими буквами VSOP, ХО, а что значит вся эта китайская грамота совсем не понятно. С другой стороны, есть и более скромные маркировки, вроде КВ, КС, ОС и прочие, которые также не помешает изучить.

Французские корни, технология и выдержка

Изначально коньяк был изобретен виноделами Франции, после того, как они научились дважды перегонять молодое виноградное вино особых сортов в чистейший дистиллят и хранить его плотно закупоренным в дубовых бочках на протяжении многих лет. Именно в этих бочках напиток и приобретает свой уникальный цвет, поразительный аромат и сногсшибательный вкус.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Но ничего нового или непонятно маркировки на этикетках не означают, а как раз отмечают его возраст. Для примера, коньяк VSOP, что значит такая маркировка, к чему она относится и как понять, что же за напиток перед вами? Начинать разбираться нужно с того, что коньяк может быть родом исключительно из Франции, это закреплено в законе, более никакие напитки так называться не могут.

Есть некоторые исключения, к примеру, армянский коньяк, контроль качества которого производится французской компанией. Все равно такой напиток имеет собственную маркировку и французский стандарты тут использовать не позволительно.

Строго следить за тем, чтобы соблюдались оригинальные маркировки XO, VSOP, VS, приставлена компания, под названием французское Национальное Межпрофессиональное Бюро коньяков.

Возраст коньяков по различным шкалам

Так как же сделать правильный и выбор и взять именно ту бутылку, что точно отличается высоким качеством, большой выдержкой, а, следовательно, особым запахом и вкусом.

В первую очередь, судить и выдержке можно по звездочкам на этикетке, за каждой из них кроется ровно десяток месяцев, проведенных напитком в закупоренной дубовой бочке.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Замечательно, что начало выдерживания коньяка всегда начинается в одно и то же время, а именно с часа ночи первого апреля каждого года, когда сырье уже должно быть переработано, а виноградный дистиллят очищен и залит в емкости для вызревания.

Таким образом, звездочек на этикетке не может быть менее трех, так как минимальный срок выстаивания ординарного коньяка составляет не менее тридцати месяцев. Однако, кроме классификации по выдержки, о которой мы расскажем чуть ниже, есть и иные обозначения, которые вы сможете увидеть на французских бутылках, потому ознакомиться с ними не помешает, чтобы быть полностью готовыми к сюрпризам.

С (Cognac) – коньяк.

Е (Special) – специальный.

О (Old) – старый.

V (Very) – очень.

S (Superior) – превосходный.

P (Pale) – бледный.

Х (Extra) – экстра.

Собираясь стать тонким ценителям французских коньяков вовсе не помешает разобраться в этом всем более подробно, выяснить, к примеру, что значит коньяк VS, чтобы не ударить в грязь лицом на званом ужине или приеме.

Аутентичные французские маркировки

Не попробовав, можно только поверхностно судить о качествах того или же иного напитка. Однако, когда речь идет о настоящем французском коньяке, то по тому, что написано на этикетке уже можно сделать вывод, какие свойства и качества присущи данному варианту алкоголя, при условии, что он оригинален, а не является подделкой.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Разобраться будет вовсе не сложно, достаточно просто захотеть, так как все тут ограничивается четырьмя-пятью буковками.

Проще всего ответить, что значит VS на коньяке и это обозначает, что речь идет о напитке, выдержанном в дубовой бочке не менее двух с половиной лет. Также подобное спиртное называют Trois Etoiles, то есть «три звездочки».

Второй вариант маркировки VO значит Very Old или Reserve, что переводится, как очень старый. Такой коньяк называют трехлетним.

Расшифровка коньяка VSOP — Very Superior Old Pale. Это означает, что перед вами очень старый коньяк, с выдержкой не менее четырех лет, но зачастую гораздо больше. Потому, что значит VSOP на коньяке понять вовсе не сложно.

Еще один вопрос: что означает VVSOP на коньяке и как это переводится? Нет и здесь ничего сложного, Very-Very Superior Old Pale или Grande Reserve значит очень-очень старый коньяк, высококачественный и светлый, выдержанный не менее пяти лет.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Осталось разобраться, что значит коньяк ХО, но и тут сложностей не возникнет. Extra Old – это очень старый коньяк, выдержка которого достигла шести лет и выше, что само по себе уже внушает уважение.

Все, что старше, по меркам профессионалов, не может иметь классификации, даже пусть простоит в бочке лет двадцать-тридцать. Эксперты считают, что такие высокие сроки не могут дать гарантию купажирования. Потому решено было запретить маркировку коньяка, старше шести лет на законодательном уровне.

Занимательно

Многие ошибочно считают, что слова на этикетках французского коньяка, на манер Extra, Napoleon или же Grand Reserve – это бренды и названия, но на самом деле все не так. Это маркировка напитка по выдержке и классификации, но никак не личное имя и не название компании-производителя.

Выдержка коньяка по советской шкале

В полной мере натуральными отечественные напитки назвать никак не получится, так как коньяк может быть французским и более никаким.

Однако в советское время, да и сейчас, было популярно создание подобных напитков, среди которых особо славился армянский коньяк, качество которого действительно признано самыми выдающимися виноделами Франции.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Так как на рынке есть огромное предложение, а качество напитка и правда на высоте, не помешает изучить также и отечественную классификацию коньяков, которая была изобретена и введена в действие в советские времена. Работает она и до наших дней.

Чаще всего алкоголь маркируется звездами, они идут одна за год, а минимальной выдержкой считается три года. Ординарные коньяки времен СССР могут иметь от одной, до пяти звезд.

Более элитными и дорогими коньяками считались марочные, в классификации которых следует разобраться более подробно. К примеру, интересно же знать, что значит коньяк КВ и о чем это свидетельствует, потому и изучить с этого места все стоит достаточно подробно.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

КВ – коньяк выдержанный – напиток, вызревание которого происходило не менее шести лет.

КВВК – коньяк выдержанный высшего качества – алкогольный напиток, выдержка которого превысила восемь лет.

КС – коньяк старый – это означает, что напиток имеет возраст около десяти, а то и больше, лет.

ОС – очень старый – коньяк, выдерживать который в дубовых бочках подвалов и погребов Армении продолжали на протяжении двадцати лет и больше. Это наиболее элитные сорта, цена на которые порой затмевает французские оригинальные напитки.

Что значат обозначения коньяка: ХО, VS, VSOP?

Все, что выдерживается еще дольше, уже относится к коллекционному спиртному и вряд ли оно предназначено для того, чтобы просто распить бутылку с друзьями, ведь она обойдется в целое состояние, значит и повод нужен соответствующий.

Таким образом, даже не пробуя спиртное на вкус, вы уже сможете представить себе, чем же отличается содержимое бутылки и стоит ли платить за него ту цену, что указана на этикетке.

link

published on sakvoiazh.ru according to the materials softmixer.com


Источник →

Ключевые слова: интересные факты
Опубликовано 10.02.2018 в 18:10

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Комментарии ВКонтакте
Новополоцк на открытках 1988 года

Новополоцк на открытках 1988 года

20 апр, 12:50
0 0
Кто ты, пионер Павлик Морозов?

Кто ты, пионер Павлик Морозов?

20 апр, 12:50
0 0
Запреты мира животных. Развр…

Запреты мира животных. Развратники (2016) National Geographic

20 апр, 09:30
0 0
Столетние “селфи”

Столетние “селфи”

20 апр, 06:40
0 0
Шесть отличий русских девуше…

Шесть отличий русских девушек от американок

20 апр, 06:40
0 0
Каталог табачных изделий 1957 года

Каталог табачных изделий 1957 года

19 апр, 12:10
0 0
Боевой карандаш. Плакаты

Боевой карандаш. Плакаты

19 апр, 12:10
0 0
О России

О России

19 апр, 06:50
0 0
Над Новым Уренгоем появилось…

Над Новым Уренгоем появилось ромбовидное солнце

19 апр, 06:50
0 0
Система «все включено» в стр…

Система «все включено» в странах Европы. Различия и нюансы

19 апр, 06:10
0 0
Пять дорогих и опасных спосо…

Пять дорогих и опасных способов продлить жизнь

19 апр, 06:00
0 0
Что русские выращивали в ого…

Что русские выращивали в огороде до картошки

19 апр, 06:00
0 0
О России

О России

19 апр, 03:40
0 0
Над Новым Уренгоем появилось…

Над Новым Уренгоем появилось ромбовидное солнце

19 апр, 03:40
0 0
Два аиста в Хорватии хранят …

Два аиста в Хорватии хранят верность друг другу на протяжении 16 лет.

18 апр, 06:10
0 0
5 историй о животных, которы…

5 историй о животных, которые спасли людей от неминуемой смерти

18 апр, 06:10
0 0
Забавные факты о жителях Нью-Йорка

Забавные факты о жителях Нью-Йорка

18 апр, 03:20
0 0
О чем вам никогда не расскаж…

О чем вам никогда не расскажет ваш официант?

18 апр, 03:20
0 0
Плайя-де-Гульпиюри – морской…

Плайя-де-Гульпиюри – морской пляж без моря

18 апр, 03:00
0 0
Что скрывают от нас отели по…

Что скрывают от нас отели по всему миру?

18 апр, 03:00
0 0
Покорители космоса: кошка-фр…

Покорители космоса: кошка-француженка, активные черепашки и мамаша-таракан

17 апр, 03:30
0 0
Покушения на членов британск…

Покушения на членов британской монаршей семьи

17 апр, 00:40
0 0
Самые красивые денежные купю…

Самые красивые денежные купюры 2017 года

17 апр, 00:40
0 0
Россиянка о жизни в Южной Корее

Россиянка о жизни в Южной Корее

16 апр, 00:00
0 0
Питомцы решившие не делить х…

Питомцы решившие не делить хозяев ни с кем…

16 апр, 00:00
0 0
Россиянка о жизни в Южной Корее

Россиянка о жизни в Южной Корее

15 апр, 18:10
+2 1
Питомцы решившие не делить х…

Питомцы решившие не делить хозяев ни с кем…

15 апр, 18:10
0 0
Любители кошек умнее?

Любители кошек умнее?

14 апр, 18:20
0 0
Домашние животные по-китайски

Домашние животные по-китайски

14 апр, 18:20
0 0
Что происходит с телом челов…

Что происходит с телом человека в космосе

14 апр, 15:30
0 0
Детское творчество из школьн…

Детское творчество из школьных тетрадей

14 апр, 15:30
0 0
Кровавые соперники: гиппопот…

Кровавые соперники: гиппопотамы против львов / National Geographic

13 апр, 15:40
0 0
Успеха условие — речь без ск…

Успеха условие — речь без сквернословия

13 апр, 15:40
0 0
Как избавиться от пестицидов…

Как избавиться от пестицидов в овощах и фруктах

13 апр, 12:50
0 0
10 малоизвестных фактов о по…

10 малоизвестных фактов о полете Юрия Гагарина

13 апр, 12:50
0 0
ТОП-15 лучших частных музеев…

ТОП-15 лучших частных музеев России. Выбор туроператоров

13 апр, 00:40
0 0
Донецк начала 1960-х с птичь…

Донецк начала 1960-х с птичьего полёта

12 апр, 18:20
0 0
Мусорная сельдь: почему от е…

Мусорная сельдь: почему от ее запаха воротило даже бедняков, а через некоторое время стали ценить во всей Европе

12 апр, 15:00
0 0
Старинный рецепт народной ме…

Старинный рецепт народной медицины от боли в суставах Полезные советы для здоровья

12 апр, 15:00
0 0
Семь уловок экстрасенсов-шарлатанов

Семь уловок экстрасенсов-шарлатанов

12 апр, 12:10
0 0
Яндекс.Метрика
Присоединиться

Последние комментарии

Дарья Рябинина
Интересно, спасибо.
Дарья Рябинина Россиянка о жизни в Южной Корее
Олег Орлов
Он еще в 1956 году воскрес!
Олег Орлов Самые шокирующие гипотезы. Христос еще воскреснет (2018)
Просто Царь
Просто Царь
Адик П
Покушения на членов британск…

Покушения на членов британской монаршей семьи

17 апр, 00:40
0 0
Покушения на членов британск…

Покушения на членов британской монаршей семьи

17 апр, 00:40
0 0
Покорители космоса: кошка-фр…

Покорители космоса: кошка-француженка, активные черепашки и мамаша-таракан

17 апр, 03:30
0 0
Что скрывают от нас отели по…

Что скрывают от нас отели по всему миру?

18 апр, 03:00
0 0

Люди

5875 пользователям нравится сайт sakvojash.ru